以一杯羊年定制拿铁咖啡庆祝新年，艾美酒店将再一次让宾客感受艾美对目的地灵感文化的热忱。艾美酒店及度假村全球首位拿铁艺术师 Esther Maasdam 在中国十二生肖——“羊”的灵感启发下，以精艺的拿铁拉花艺术，独家推出羊年专属拿铁。2月，位于上海、上海佘山、青岛、郑州、宜兴、重庆、厦门、石梅湾、香港和中国台北的10家艾美酒店也将同步推出这一款羊年专属拿铁，一同共享新春之乐。
艾美酒店及度假村全球首位拿铁艺术师 Esther-Maasdam
“灵感萃取”是艾美最近推出为期一年的咖啡计划，旨在进一步提升和巩固艾美酒店品牌的咖啡文化。Esther 以其独到的咖啡艺术理念成为品牌全球第一位拿铁艺术师。作为连续四年“荷兰拿铁艺术拉花大赛”的冠军，Esther 将以全球艾美酒店目的地为灵感，与各地的艾美咖啡大师合作，共同设计本地专属咖啡配方，让艾美创意思维的宾客能够通过富有本地口味的咖啡探索世界，揭秘目的地。在创作中，Esther 深受中国传统文化感染，藉以羊为主题，传递艾美创新灵感。
“艾美通过独具特色的品牌项目和美食计划，在以目的地灵感为启发下，以艺术视角积极为富有创新思维的旅客探索世界，揭秘目的地。将我的拿铁拉花艺术与旅行的灵感自然结合，对我来说是一项令人振奋而独特的挑战 ，”艾美酒店及度假村全球首位拿铁艺术师 Esther Maasdam 表示，“我也希望通过羊年专属拿铁祝福大家新春快乐！”
制作一杯意式特浓咖啡本身就是一门艺术，而拿铁拉花更是为咖啡创造了新的生命，拿铁艺术师往往需要通过多年的训练和灵感探索，才能精巧掌握使拿铁拉花的艺术秘诀。两种常见的拿铁拉花方法是“自由倾倒”(即图案在倾倒奶泡时形成) 和“雕花”(即使用咖啡拉花针在倾倒牛奶后在奶泡上作画)，Esther 在羊年专属拿铁创意中融合两种方法创作：
第1步：自由倾倒
萃取一杯意式特浓咖啡：在全球各地的艾美酒店都能享受到醇正的意利咖啡，这也是羊年专属拿铁的准备工作。用牛奶蒸棒将冷牛奶打出丰富细腻的奶泡，依照羊的图形逐步倾倒出主体形状。
第2步：雕花
Esther 使用拿铁拉花专用雕花笔蘸取少量奶泡勾勒出羊角、身体等细节。
第3步：点睛
在完成细节后，最重要的一步就是“点睛”。
“咖啡和艺术是打造艾美创驿大堂的两大核心元素，而拿铁艺术是将这两大元素完美结合的方式，也是实现艾美为创新思维的旅客探索世界, 揭秘目的地的承诺。”艾美及威斯汀全球品牌领导人李博恩（Brian Povinelli）表示。
独具特色的艾美创驿大堂理念始于 2011 年，基于艾美品牌屡获殊荣的抵达体验和咖啡文化，全新定义了传统酒店大堂，使之转变为社交聚会空间。艾美抵达体验包含四个元素：醒目位置摆放的大型抵达艺术品；艾美特色 LM01香氛、音乐与灯光营造的感官体验；开启艺术之门计划 (UNLOCK ARTª programme)，持有艺术家设计的门卡，可前往艾美酒店合作的当代文化艺术中心；以及得到由新浪潮乐队专属订制的24小时音乐播放列表。每个艾美创驿大堂还将配备“咖啡大师”。这项近期启动的计划旨在迎合艾美酒店咖啡爱好者日益增长的需求。“咖啡大师”熟知目的地的咖啡潮流资讯，在每家酒店引领咖啡时尚，扮演咖啡文化大使的角色。
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